Bydlíte v bytě, ale sníte o domku se zahradou, kde byste mohli na své minifarmě pěstovat ovoce či zeleninu v bio kvalitě? Nemusíte se zadlužovat ani střádat milióny, abyste si svůj sen splnili. Německý startup InFarm chce v supermarketech zakládat farmy, kde si budete moci utrhnout „jablko přímo ze stromu“.

Jen si to představte. Jdete na nákup do svého oblíbeného řetězce a místo, abyste si jablka či brambory do košíku brali z regálů, sami si je natrháte či nasbíráte. Sci-fi? Nikoliv. Startup InFarm, který vznikl v Berlíně, chce tuto iluzi proměnit v realitu.

VIDEO: Jak funguje farma v supermarketu?

InFarm, který zatím farmy založil v několika málo supermarketech, má vizi, že by malá farmička mohla být součástí velkého množství obchodů. Už má vymyšleno i jak na to – vnitřní farmářský systém, který testuje, používá senzory k zalévání a hnojení bylinek, zeleniny a ovoce, jejichž stav zároveň průběžně monitoruje. A tak ví, kolik vody to které ovoce či zelenina potřebuje a kdy.

Zalévání přes internet

To vše se děje díky zavlažovacímu a výživovému systému ovládanému přes internet. Startupoví pracovníci tak na dálku kontrolují, monitorují a vyhodnocují úrodu každé minifarmy přes data poskytovaná lokálními senzory v reálném čase.

Do několika supermarketů v Berlíně a jeho okolí už farmářské vlaštovky firma zabudovala (mapa viz www.infarm.de) a setkala se s pozitivními ohlasy.

VIDEO: InFarmí začátky

InFarm si od svého projektu slibuje, že lidé budou nakupovat více kvalitního ovoce a zeleniny a méně těchto produktů ze skleníků či průmyslových sadů, kde jsou často zbytečně „zásobovány“ chemií.

Konec tisícikilometrových výletů?

Startup tak chce bojovat zejména proti současné situaci, kdy jde zhruba 70 procent ceny, kterou platíme za ovoce a zeleninu (ale i jiné potraviny) na převoz a uskladnění. Podle statistik z USA musí průměrný pokrm ujet více než 2400 kilometrů, než se dostane ke koncovému zákazníkovi.

Právě tomu chce InFarm prokázat službu – plánuje své minifarmy umisťovat zejména do obchodů s potravinami, které navštěvuje právě koncový zákazník. Ten by si tak podle idejí pracovníků InFarm již nikdy nemusel domů donést nedozrálé nebo naopak přezrálé a nahnilé pokrmy, ale pouze ty čerstvé.

Uvidíme, jaká bude realita a zda se s něčím podobným setkáme i u nás…

Zdroje:

https://folkdays.com/blogs/friends/15460357-infarm-family
www.infarm.de
https://techcrunch.com/2017/06/26/infarm/?guccounter=1

Tagy:  ekologie farma Německo supermarket zdravá strava